Aggiornamento biennale obbligatorio per addetti alla manipolazione di alimenti che hanno già completato la formazione base secondo il Regolamento CE 852/2004. Corso online di 6 ore in modalità e-learning asincrona. Programma su novità normative igiene alimentare, aggiornamenti su rischi e pericoli, allergeni, conservazione alimenti, sanificazione, tracciabilità e best practice operative.
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Corso HACCP Lazio Addetto - Agg.
Il Corso di Aggiornamento Addetto HACCP Online è la formazione periodica biennale obbligatoria per addetti alla manipolazione di alimenti che hanno già completato la formazione base (6 ore) secondo il Regolamento CE 852/2004. Nella Regione Lazio, l'aggiornamento è regolamentato dalla Delibera di Giunta Regionale n. 825 del 3 novembre 2009 che prevede la necessità di rinnovare le competenze ogni 2 anni. Il corso fornisce aggiornamenti sulle evoluzioni normative in materia di igiene alimentare, sulle nuove disposizioni su allergeni, conservazione e sanificazione, e sulle best practice operative per garantire la sicurezza alimentare.
Il corso di Aggiornamento Addetto HACCP Online è obbligatorio per:
Requisito di accesso: Aver completato la formazione base Addetto HACCP (6 ore per Regione Lazio) e avere l'attestato in scadenza o scaduto.
Il corso di Aggiornamento Addetto HACCP Online ha una durata di 6 ore.
Alcune fonti indicano anche 2 ore come durata alternativa dell'aggiornamento, ma la durata più comunemente applicata nella Regione Lazio è di 6 ore.
La formazione è disponibile in modalità e-learning asincrona (FAD) oppure in videoconferenza sincrona, permettendo di seguire il corso online quando e dove vuoi, da computer, tablet o smartphone. Puoi interrompere e riprendere il corso secondo i tuoi ritmi, con possibilità di rivedere i contenuti più volte.
Quando va fatto: L'aggiornamento deve essere completato ogni 2 anni dalla data di rilascio dell'attestato di formazione base (secondo normativa Regione Lazio).
Validità: L'attestato di aggiornamento ha validità di 2 anni.
Il programma del corso, conforme al Regolamento CE 852/2004 e alla DGR Lazio 825/2009, tratta i seguenti argomenti:
Aggiornamenti normativi sulla sicurezza alimentare:
Rischi e pericoli alimentari: aggiornamenti:
Igiene personale: novità:
Igiene ambientale e sanificazione: aggiornamenti:
Conservazione degli alimenti: novità:
Allergeni e intolleranze alimentari: aggiornamenti:
Tracciabilità e rintracciabilità: novità:
Autocontrollo e sistema HACCP: aggiornamenti:
Obblighi e responsabilità: aggiornamenti:
MOCA e materiali a contatto: novità:
Al superamento del test finale di verifica, ricevi l'attestato di Aggiornamento Addetto HACCP valido su tutto il territorio nazionale secondo il Regolamento CE 852/2004 e conforme alla DGR Lazio 825/2009. L'attestato certifica il completamento dell'aggiornamento biennale di 6 ore per addetti alla manipolazione di alimenti e ha validità di 2 anni.
Durata: 6 ore di aggiornamento
Modalità: E-learning asincrono (FAD) o videoconferenza sincrona
Frequenza obbligatoria: Completamento di tutte le lezioni online
Periodicità: Ogni 2 anni dalla data dell'attestato base
Validità attestato: 2 anni
Normativa di riferimento: Regolamento CE 852/2004, DGR Lazio n. 825/2009
Test finale: Test di verifica delle competenze acquisite
Requisito di accesso: Attestato formazione base Addetto HACCP (6 ore)
Regione: Valido per Regione Lazio
✓ Conforme Reg. CE 852/2004 - Secondo regolamento europeo sull'igiene alimentare
✓ Valido Regione Lazio - Conforme DGR 825/2009
✓ 100% Online - Studia quando vuoi in modalità e-learning asincrona
✓ Durata 6 ore - Aggiornamento completo ed efficace
✓ Validità 2 anni - Attestato valido per il prossimo biennio
✓ Contenuti aggiornati - Novità normative, allergeni e best practice operative
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